Bienvenue à Las Casas Empanadas
Si vous êtes à Aix-en-Provence et que vous voulez goûter à l'authentique cuisine argentine, Las Casas Empanadas au 29 Rue Boulegon est l'endroit où aller. Je vous parle d'empanadas faites à la main chaque matin, avec des garnitures qui respectent les vraies recettes argentines—la Carne avec son bœuf épicé et ses olives, la Pollo avec son hogao colombien, la 3 Quesos qui mélange ricotta, comté et bleu avec une touche de raisins blonds. Ajoutez à ça leur ceviche frais et leur Amoracuya (cheesecake aux fruits de la passion) pour comprendre pourquoi cette petite cantina colorée a conquis le cœur des Aixois. Léa et Eduardo ont créé un lieu chaleureux où l'on se sent immédiatement bienvenu. Les places assises sont limitées, mais la formule à emporter fonctionne parfaitement. Venez avec l'appétit et la curiosité—vous ne serez pas déçus.
Numéro de téléphone: 09 86 54 54 03
Adresse: 29 Rue Boulegon, 13100 Aix-en-Provence
Heures d'ouverture
Lundi: Fermé
Mardi: 11:30 AM – 8:00 PM
Mercredi: 11:30 AM – 8:00 PM
Jeudi: 11:30 AM – 8:00 PM
Vendredi: 11:30 AM – 8:00 PM
Samedi: 11:30 AM – 8:00 PM
Dimanche: Fermé
Notre histoire
L'histoire de Las Casas Empanadas est celle de Léa et Eduardo, un couple qui a passé plusieurs années entre la Colombie et l'Argentine avant de décider de ramener ces saveurs à Aix-en-Provence. Leur approche est simple mais exigeante : tout est fait à la main chaque matin, les ingrédients sont frais et locaux autant que possible, et les recettes respectent les traditions sud-américaines. Ce n'est pas une version édulcorée pour touristes—ce sont de vraies empanadas argentines, préparées comme elles le seraient à Buenos Aires. Cette authenticité se ressent dans chaque bouchée et explique pourquoi ils ont réussi à créer une clientèle fidèle en si peu de temps.
Un voyage en Argentine sans quitter Aix
Quand j'ai poussé la porte de Las Casas Empanadas sur la Rue Boulegon en plein cœur d'Aix-en-Provence, je ne m'attendais pas à être transporté aussi efficacement en Argentine. Les murs colorés, la musique latine en fond, l'odeur des empanadas qui sortent du four—tout contribue à créer cette atmosphère authentique que Léa et Eduardo, le couple franco-colombien derrière ce projet, ont su construire depuis leur retour d'Amérique du Sud.
Les empanadas qui m'ont conquis
J'ai commencé par l'empanada Carne, le grand classique argentin. La pâte était dorée, croustillante en surface mais tendre à l'intérieur. La garniture de bœuf haché était généreusement assaisonnée avec des épices argentines, mélangée à des olives vertes qui apportaient cette touche salée caractéristique, et de la cébette pour la fraîcheur. Chaque bouchée était équilibrée. J'ai ensuite testé l'empanada Pollo : poulet effiloché mélangé au hogao colombiano (cette préparation de tomates, cébette et coriandre qui donne une fraîcheur incroyable). L'empanada 3 Quesos m'a surpris par sa complexité—ricotta crémeuse, comté pour le caractère, bleu pour cette pointe d'amertume, et raisins blonds pour une touche sucrée inattendue mais parfaite. Pour le dessert, l'Amoracuya était non négociable : une tarte façon cheesecake aux fruits de la passion, crémeuse, avec cette acidité rafraîchissante du maracuja. À 5,50€, c'est un des meilleurs rapports qualité-prix dessert que j'ai trouvé à Aix.
L'ambiance latino-américaine
L'espace est petit mais chaleureux. La décoration s'inspire directement de l'Amérique latine, avec des touches colorées qui mettent de bonne humeur. Léa et Eduardo sont souvent présents, accueillant chaque client avec un sourire sincère. Le service est rapide—les empanadas sont préparées chaque matin et réchauffées à la commande. J'ai aussi goûté leur ceviche (format à 9€), poisson mariné dans du citron vert avec oignons rouges et coriandre. Frais, acidulé, parfait en entrée.
Infos pratiques
Le restaurant est situé en plein centre d'Aix, donc le parking en rue est compliqué. J'ai garé ma voiture dans un parking payant à quelques minutes à pied. Ils prennent les cartes et les paiements mobiles. Les places assises sont limitées—beaucoup de clients prennent à emporter, ce qui est d'ailleurs une excellente option. Les formules sont bien pensées : Menu Solo (3 empanadas + salade) à 16€, ou les boîtes à partager Duo (8 empanadas, 32€) et Trio (12 empanadas, 46€) pour les groupes.
Pourquoi vous devriez y aller
Las Casas Empanadas apporte quelque chose de différent à Aix-en-Provence. C'est authentique, fait maison avec des produits frais et locaux, et préparé par des gens passionnés qui connaissent vraiment la cuisine qu'ils proposent. Les empanadas sont généreuses, savoureuses, et proposées à des prix honnêtes. Si vous êtes curieux de découvrir la vraie cuisine argentine ou si vous voulez simplement manger quelque chose de bon et différent, cette adresse mérite le détour.
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